產(chǎn)品名稱(chēng)：乳-酸鈣

其他名稱(chēng)：α-羥基-丙酸鈣五水化合物

英文名稱(chēng)：Calcium Lactate

CAS 號(hào)：814-80-2

產(chǎn)品貨號(hào)：YX225305

產(chǎn)品規(guī)格：100g

儲(chǔ)存條件：RT

C₆H₁₀O₆Ca•5H₂O=308.30

級(jí)別：CP
含量：≥98.0%
水溶解實(shí)驗(yàn)：合格
乳酸-鈣（五水合物）加減熱量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：22.0～27.0%
游離酸和游離堿試驗(yàn)：合格
揮發(fā)性脂肪酸試驗(yàn)：合格
重金屬（以Pb計(jì)）：≤0.001%
熔點(diǎn)：240℃
性狀：白色微風(fēng)化性的顆粒或粉末，幾乎無(wú)氣味，120℃時(shí)成為無(wú)水物。pH 6～7，冷水中緩慢溶解，熱水中溶解較快，幾乎不溶于乙醇
用途：食品和酒精-飲料保存

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物?？捎猛ㄊ紺x(H2O)y來(lái)表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱(chēng)為碳水化合物。

碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類(lèi)和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類(lèi)獲取能量的-經(jīng)濟(jì)和-主要的來(lái)源，能夠提供和儲(chǔ)存熱能；2.碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。

乳-酸鈣