菠菜汁的用途是什么呢

較早的研究報告稱，菠菜是一種綠葉蔬菜，由于其眾多的抗氧化劑植物成分而具有強大的藥用特性。

研究人員發(fā)現(xiàn)菠菜(菠菜)具有強效的抗酸活性。該研究發(fā)表在《補充與中西醫(yī)結(jié)合雜志》上，研究了菠菜原汁和菠菜的甲醇提取物的抗酸作用。

研究人員得出結(jié)論，菠菜無論是原汁形式還是甲醇提取物，都具有明顯的抗酸活性。

研究人員來自印度KMKundnani醫(yī)學(xué)院的校長，他們在人工胃模型中比較了菠菜原汁和菠菜富含抗氧化劑的甲醇提取物的抗酸作用。

在這項研究中，研究人員確定了甲醇菠菜提取物的pH值分別為50、100和200毫克每毫升(mg / ml)，并且它對胃酸具有中和作用。

他們還將甲醇菠菜提取物與菠菜原汁，水，活性對照碳酸氫鈉和一種名為ENO的抗酸藥進行了比較。

研究人員使用Vatier人造胃的改良模型來確定測試化合物持續(xù)中和人造胃酸的持續(xù)時間。

他們還評估了菠菜和其他測試化合物的中和能力。

結(jié)果表明，菠菜汁和菠菜的甲醇提取物，以及碳酸氫鈉和ENO表現(xiàn)出比水更好的顯著酸中和效果，一致的中和持續(xù)時間和更高的抗酸能力。

未加工的菠菜汁顯示出與高濃度的甲醇菠菜提取物相同的效果。