含微量元素的食物

 富含鐵質(zhì)的食物 體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T-淋巴細胞和B-淋巴細胞生成受損，表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降，吞噬細胞功能削弱，天然殺傷細胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述于機體抗病能力的變化得到糾正，恢復(fù)正常。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。

富含維生素A食物 美國科學(xué)家認為維生素A可增強機體免疫力。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。

富含鋅的食物 鋅元素是不少病毒的“克星”。肉類、海產(chǎn)品和家禽含鋅-為豐富，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品。

富含維生素C的食物 維生素C能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨素還原成半胱氨素，半胱氨素是人體免疫大軍的重要成員抗體合成的必需物質(zhì)，維生素C有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充維生素C的好食品。