產(chǎn)品名稱：L-蘋果酸

其他名稱：L-羥基琥珀酸；L-羥基丁二酸

英文名稱：L-Malic acid

CAS 號：97-67-6

產(chǎn)品貨號：YX225297

產(chǎn)品規(guī)格：500g

儲存條件：RT

C₄H₆O₅=134.09

級別：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：-1.6～-2.6°

熔點(diǎn)：101～103℃

氯化物：≤0.004%

硫酸鹽：≤0.03%

砷：≤0.0002%
灼燒殘渣：≤0.05%
性狀：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末。有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。 水中溶解度：360 g/L (20°C) 。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味
用途：γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；測定蘋果酸脫氫酶的底物。制造酯類。絡(luò)合劑。調(diào)味劑

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。

碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的-經(jīng)濟(jì)和-主要的來源，能夠提供和儲存熱能；2.碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。

L-蘋果酸